전사 월 누적 매출 (P&L)
₩ 245,500,000
전월 대비 12% 상승
결재 대기 (수신함)
5건
전자결재 바로가기
전사 OKR 달성률
85%
목표: 신규 가맹 5개소 오픈
인벤토리 부족 경고
3품목
본점: 차슈, 성수점: 용기
대시보드 고도화 예정 영역
대표님의 요청에 따라 이 영역의 차트 및 세부 지표 구성은
모든 데이터 연동이 완료된 후 마지막 단계에서 다듬어질 예정입니다.
오늘의 본부/지점 스케줄 (운영/LSM)
LSM
홍대점 대학생 할인 프로모션 시작
마케팅팀 지원 현장 방문 (14:00)
운영
본점 10대 검증 시스템 적용 점검
운영본부 점검단 파견 (10:00)
가맹
K5 (신규 점포) 상권 분석 회의
본사 회의실 (16:00)
매장 시프트 & 운영 캘린더
FullCalendar API 연동 영역
(직원별 시프트, 주간/월간 일정 노출)
10대 시스템 검증 결과 (최근)
- 본점_위생점검_결과.pdf 적합(95점)
- 강남점_식자재_보관상태.jpg 보완 필요
일일 POS 마감 데이터 (실시간)
| 지점 | 객수 | 매출 | 상태 |
|---|---|---|---|
| 본점 | 124 | ₩1,400,000 | 마감완료 |
| 홍대점 | 89 | ₩980,000 | 마감완료 |
| 강남점 | - | - | 영업중 |
지점별 P&L (수익성 관리)
| 항목 | 전사 누적 | 본점 | 홍대점 | 목표 대비(%) |
|---|---|---|---|---|
| 총 매출액 | 245,500,000 | 120,000,000 | 125,500,000 | 105% |
| 식자재 원가 (Food Cost) | -73,650,000 | -36,000,000 | -37,650,000 | 30% (양호) |
| 인건비 (Labor Cost) | -61,375,000 | -30,000,000 | -31,375,000 | 25% (양호) |
| 임대료 및 관리비 | -24,550,000 | -12,000,000 | -12,550,000 | 10% |
| 영업 이익 (Operating Profit) | 85,925,000 | 42,000,000 | 43,925,000 | 35% |
인벤토리 / 발주 캘린더
내일 입고 예정: 차슈(50kg), 면(10box)
가맹 및 점포 확장 관리
신규 K5 (판교점) 오픈 준비
진행률 45% (인테리어 중)
디지털 SOC 평가 시스템 (Station Observation Checklist)
각 스테이션별 표준 절차 검증용 평가 도구입니다. 대상을 선택하여 평가를 진행하세요.
서비스 (S1)
#001 오더 테이커(OT) / 서버(S)
고객 응대 및 주문 정확성
생산 (P1)
#002 이니시에이터(I)
해면, 육수/소스 투입 관리
생산 (P2)
#003 그릴(G) / 프라이(F)
사이드 및 육류 토핑 초벌/재벌
생산 (P3)
#004 어셈블러(A)
최종 조립 및 검수 과정
서포트 (Sp1)
#005 워시(W)
식기 수거 및 세척, 건조
서포트 (Sp2)
#006 프랩(P)
식자재 소분, 라벨링, 선입선출
서포트 (Sp3)
#007 메인터넌스(M)
매장 시설, 기기 유지보수
운영본부/지점 인력 현황 및 서류
김
김점장 본점 매니저
입사: 2023.05.01
이
이직원 홍대점 홀
입사: 2024.01.15
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공통 매뉴얼 및 가이드 (지식창고)
공통 SOP
조리/홀 응대 표준
인사 JD
직무 기술서
마케팅 LSM
지역 밀착 마케팅 전략 문서 보관함
전자결재 시스템
| 문서 번호 | 분류 | 제목 | 기안자 | 상태 | 액션 |
|---|---|---|---|---|---|
| DOC-2605-001 | 예산/품의 | 여름 시즌 한정 메뉴 마케팅(LSM) 예산안 | 유재호 팀장 | 대기중 |